La fleur d’oranger amer, issue du bigaradier, est une fleur blanche parfumée utilisée pour produire l’eau de fleur d’oranger et l’essence de néroli.

 

Ses huiles essentielles, associées aux agrumes, composent les notes hespéridées, apportant fraîcheur et légèreté aux parfums, notamment aux Eaux de Cologne.

 

La floraison a lieu au début du printemps, et la récolte s’étale de mars à avril.

 

Les fleurs écloses sont cueillies à la main, triées avec soin pour préserver leur parfum avant d’être transformées en précieuses essences.

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